Igår åt vi stekt kycklingfilé med pommes och det blev en hel del kyckling över så idag blev det wraps med bland annat kyckling, äpple & curry 👌🏻… Smidigt så här en söndag efter nattjobb 😴…och det bästa med wraps är att man kan fylla dem med lite av vad man har i kylen eller skafferiet just idag 👌🏻… Följ min sida på FB…länk > HÄR! < ANNONS FRÅN TIIM’S SHOP : Finfördela kycklingen Jag använde; 4 kycklingfiléer, redan stekta 1 äpple 4 msk turkisk yoghurt 2 msk majonnäs 2 msk sweet chilisås 1 dl hackad gräslök Salt & peppar 2 tsk curry Riven ost 4 libabröd Gör så här; Dela kycklingen i mindre bitar. Skala och tärna äpplet. Blanda ihop alla ingredienser till fyllningen och fördela på fyra libabröd. Toppa med riven ost innan de viks ihop. Jag grillade dem i smörgåsgrillen 👌🏻…snabbt och smidigt.

Jag tycker gnocchi är himla gott…de är så sjukt goda som smörstekta och då blir de lite hårdare på ytan 👌🏻..men även kokta i en god sås som här… Följ min sida på FB…länk > HÄR! < ANNONS: I de flesta grytor kan man ”ta vad man haver” i kylskåpet…eller vad som är billigt i butik just nu. Färgerna 👌🏻…. ANNONS FRÅN TIIM’S SHOP : Jag använde; 500 g gnocchi 1 gul lök 1 inlagd paprika 1 dl spa från paprikan 150 g haricot verts 1 pak choi 3 dl matlagningsgrädde 2 msk tomatpuré 1 vitlök 0,5 dl riven parmesan Salt & peppar Chiliflakes Olja till stekning Gör så här; Koka gnocchin efter vad som står på förpackningen. Stek den hackade löken i olja tills den blir glansig. Tillsätt de andra grönsakerna och stek en stund. De ska inte få färg men bli mjuka och glansiga. Blanda i tomatpurén. Häll i ca 1 dl inläggningsvatten från den inlagda paprikan och låt koka in tills ca hälften är kvar. Tillsätt då grädde, hälften av parmesanen och kryddor. Låt småputtra en stund och blanda sen i gnocchin. Låt allt få puttra en stund och toppa med parmesan innan servering 👌🏻. Hoppas det smakar 💕.! Jag serverade med järpar 💕.!

Smuldegspaj med vanilj och syrliga hallon…en supergod kombination! Följ mig på FB…länk > HÄR ! < ANNONS FRÅN TIIM’s SHOP: Jag använde frysta hallon och bara ”smulorna”… Jag använde; Smuldegen; 250 g rumsvarmt smör 2 dl socker 2 msk vaniljsocker 5 dl mjöl 0,5 msk bakpulver Smör till formen Florsocker Fyllning; 2,5 dl créme fraiche 1 dl vaniljkesella 2 ägg 1,5 dl socker 2 tsk vaniljsocker Ca 1 dl hallon Gör så här; Slå på ugnen, 175 grader. Blanda ihop smör, socker och vaniljsocker. Tillsätt övriga ingredienser till smuldegen, blanda ihop ordentligt. Smörj en pajform med smör och tryck ut hälften av smuldegen i botten av formen. Vispa ihop fyllningen och häll i pajformen. Fördela hallonen ovanpå och resten av smuldegen överst. Grädda mitt i ugnen i ca 25-30 minuter. Servera med vaniljsås eller glass. Gott-gott 💕.!

Några välbehövliga lediga dagar som kan sammanfattas med mat, bakning, odling och loppisar 💕…en hisklig träningsvärk har jag också lyckats ge mig så det går i lite halvfart här hemma 🙈…. Det är nåt speciellt med rosor…en sån klassisk blomma som alltid funkar i alla situationer. Men allra bäst vid den här årstiden är nog tulpaner…de skvallrar om att våren är på gång. Bakade en Alla Hjärtans dag-kaka ♥️…recept hittar du här: OBOY- OCH KAFFEKAKA! Så tacksam över vår kamin när det är minusgrader ute…vet inte hur många timmar jag spenderat framför den 💕… ….och helt plötsligt när man sitter där framför kaminen så har man beställt lite fler frön 🙈… Dessa två gurkor har jag sått i helgen. Planen är en gurkgardin och dessa är självbefruktande, vilket underlättar när de ska vara i köksfönstret under säsongen. Asså 🥹…röllikan tittar upp, bara ett par dagar sedan fröna såddes…så små så små 💕.! Denna årstid som är framför oss nu är ju helt fantastisk och när man ser dessa små glömmer man bort att det är -14 grader utomhus…. Timjanen tittar också upp…längtar tills doften kommer 🫶🏻…. Provade ju att ta sticklingar från ena chiliplantan och nu har en av dem fått rötter…så himla gulligt 💕.! Köpte mig en Saint Paula för första gången i hela mitt liv. Har alltid haft lite hatkärlek till dessa blommor. De påminner mig om mormors kök…där de stod i köksfönstret, snustorra i fula krukor och kämpade för sin överlevnad. Jag var egentligen ute efter nån typ av viva men hittade ingen så jag fick nöja mig med denna 🫶🏻….tyckte den var lite söt iallafall med sina tvåfärgade blommor 🌸. Testade att göra smördegshjärtan med hallonsylt. Recept finns här: HALLONHJÄRTAN ! Den här maträtten har jag inget länkat recept till eftersom det inte är jag som lagat den. Jag är bara med i ett hörn och fyller och viker ihop de små knytena….den där pillrigaste delen av tillagningen 😅… Maträtten kallas för Mantu och är en afghansk rätt.. Knytena ångkokas sedan och serveras med yoghurt och en sås med bland annat gula ärtor. Den 15 februari är det geléhallonets dag så jag gjorde en pannacotta på två ingredienser…recept finns här: PANNACOTTA MED GELÉHALLON! Ledig helg innebär oftast att jag har tid med loppisar…älskar loppisar och när man hittar ”sina” saker 💕… Inte mindre än fyra ljusstakar fick följa med hem. Älskar dessa gamla mässingsljusstakar 🫶🏻.! PMU i Karlskoga (Pingstkyrkan) är lätt den bästa loppisen som finns…den är välorganiserad och fräsch och där kan man verkligen göra fynd. Pengarna går till välgörenhet och personalen är alltid sjukt trevliga! Fem stjärnor 🌟 🌟🌟🌟🌟 av fem möjliga! Den här ljusstaken fick följa med hem även om den inte matchar mina ljusstakar i mässing…10:- lixom…den får stå lite offside… En pytteliten ljusstake som jag köpte på Tradera för ett tag sedan…krävde ett sååå smalt ljus…2:- på loppis 🌟. Check ✔️ på den. Nummer två från höger hittades också i helgen…20:- 👌🏻…snart ryker doftpinnarna är jag rädd för 🙈😂… Föll pladask för dessa två fat…hur mycket sommar är de inte ☀️ ..? En sån jäkla fin ljuslykta 🖤…! Perfekt till mitt kök 🖤.! En helt vanlig glasburk…med ett helt ovanligt porslinslock 💕…den kommer bli så fin på nån av mina kökshyllor 💕.! Under söndagen åt vi: KYCKLING I CITRONSÅS tillsammans med: STEKT POTATIS MED ÖRTER OCH CITRON Passade på att baka en ananaspaj också…recept kommer så snart jag publicerat det 💛. Imorgon går vår Myran (till höger) in i dag 57 av sin dräktighet vilket innebär att det kan komma valpar precis närsomhelst 🥹…. Maxi (till vänster) är lite rastlös just nu och tycker nog att Myran är jäkligt tråkig…trött och tung…men hon kommer nog bli en bra storasyster till valparna 🐶 💕…. Fortsättning följer…

Ledig helg innebär oftast att jag har lite mer tid i köket och testar olika maträtter. Idag gjorde jag en kycklinggryta med ört-och citronsås… Gilla och följ min sida på FB…länk > HÄR! < FIN ÖRTSAX FRÅN TIIM’s SHOP : Ännu smidigare är det när persiljan redan är hackad… Hade kvar sedan gårdagens matlagning. Jag använde; 4 kycklingfiléer 2 vitlöksklyftor 1 buljongtärning, kyckling 2 dl vatten 3 dl matlagningsgrädde 0,5 dl riven parmesanost Saften från 1 citron Persilja Salt och peppar Smör till stekning Gör så här; Stek kycklingen i lite smör. Salta och peppra. Kycklingen behöver inte bli genomstekt eftersom den ska koka i såsen. Lägg kycklingen åt sidan. Finhacka vitlöken och stek i smör i samma panna som kycklingen. Tillsätt vatten och lös upp buljongen. Häll i grädden, saften från citronen och parmesanen. Låt koka ihop en stund. Lägg sedan i kycklingen i såsen och låt grytan småkoka i ca 15 minuter. Toppa med persilja. Jag serverade kycklingen med stekt potatis..recept: STEKT POTATIS MED ÖRTER OCH CITRON. Hoppas det smakar!

Stekt potatis är så himlans gott 💕…även smidigt om man har kokt potatis kvar sedan dagen innan. Tycker kokt potatis blir lite smaklös när man värmer den så att steka är ett perfekt sätt att ta tillvara på potatisen 👌🏻. Gilla och följ min sida på FB…länk > HÄR! < ANNONS FRÅN TIIM’S SHOP : Det doftar så gott när vitlöken tillsätts Jag använde; 8-10 potatisar Saften från 1/2 citron 1 vitlöksklyfta Persilja 2 tsk oregano 1 tsk paprikapulver Chiliflakes Salt & peppar 1/2 dl finhackad persilja Smör att steka i Gör så här; Dela potatisen i mindre bitar och koka den nästan klar. Hetta upp smör i en stekpanna och tillsätt potatisen. Stek tills potatisen börjar få färg. Tillsätt salt, peppar, chili, paprika och oregano. Blanda ihop allt. Finhacka vitlöken och stek nån minut innan saften från citronen och persiljan tillsätts. På bilden nedan är potatisen serverad med: KYCKLING I CITRONSÅS

Jag bakar och gör många saker med smördeg. Smördeg funkar till så många olika saker…mat…efterrätter…mellanmål…rubbet. Man blir ju lite inspirerad att testa olika saker…särskilt i samband med någon högtid eller speciell dag….💕 Dessa små hjärtan är busenkla att göra och går snabbt. Gilla & följ min sida på FB…länk > HÄR! <…jag lägger upp alla recept där också allteftersom jag uppdaterar bloggen. SÖTASTE MUGGARNA FRÅN TIIM’s SHOP : Bred ut sylten eller marmeladen över smördegen Rulla ihop från båda håll så de möts på mitten Vik ihop Nyp till i botten Lägg dem på plåten och pensla med uppvispat ägg Strö lite socker på…valfritt Jag använde; 1 smördegsplatta Ca 0,5 dl hallonsylt 1 uppvispat ägg Några nypor strösocker Gör så här; Slå på ugnen, 200 grader. Bred ut sylten på smördegen och rulla ihop den från båda håll, som bilden längre upp visar. Dela rullen i ca 2 cm tjocka skivor och vik ihop bitarna. Nyp till i botten så det bildas ett hjärta ♥️. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och pensla med uppvispat ägg. Grädda i mitten av ugnen i ca 10-15 minuter eller tills de fått fin färg. Låt svalna lite och strö eventuellt på lite socker. Lycka till 💕.!

Den 15 februari är det geléhallonens dag och då passar det perfekt att göra en pannacotta med geléhallon. Med bara två ingredienser får du en himlans god efterrätt. Gilla och följ min sida på FB…länk > HÄR! < FINA MUGGAR FRÅN TIIM’s SHOP : Gillar efterrätter i glas…känns extra lyxigt 💕 Jag använde; 4 dl grädde 1 påse geléhallon Gör så här; Häll upp grädden i en gryta. Smält geléhallonen i grädden under omrörning. När allt är smält…häll upp i i portionsglas eller skålar. Ställ i kylen tills det stelnat. Dekorera med grädde och ett hallonhjärta 💕

En mjuk kaka med smak av oboy och kaffe…. Helt underbart god! ANNONS FRÅN TIIM’s SHOP : Med en hjärtformad springform blir det en perfekt Alla hjärtans dag kaka 💕.! Fin, oavsett dag. Fanns inga färska hallon i butiken idag så det fick bli frusna..funkar fint det också! Glasyr på G… ANNONS FRÅN TIIM’s SHOP : Jag använde; 150 g smält smör 2,5 dl rörsocker 3 ägg 2,5 dl mjöl 1/2 dl oboy 1 tsk bakpulver 2 tsk vaniljsocker 1/2 dl kallt kaffe Ströbröd Glasyr: 50 g vit choklad 1 msk mjölk 25 g smör 1 dl florsocker Gör så här; Slå på ugnen, 175 grader. Förbered formen med smör och ströbröd. Vispa ihop ägg och rörsocker luftigt. Smält smöret och blanda ihop med kaffet. Blanda ihop alla ingredienserna och rör ihop till en slät smet. Häll smeten i formen och grädda i ca 30 minuter i nedre delen av ugnen. Smält chokladen över ett vattenbad och blanda ihop med mjölk och smör. Blanda i florsockret och rör ihop till en slät glasyr. Dekorera med glasyr och valfria bär 💕

Spröda småkakor med jordgubbssylt. Så goda och härliga att se på. Följ min sida på FB…länk > HÄR ! < Beställde formar till leklera för att få ett mindre hjärta. De utstansade hjärtana blir också till söta små kakor. Försvinnande goda 💕. Jag använde; 200g rumsvarmt smör 1 dl socker 4,5 dl mjöl 1,5 tsk vaniljsocker 0,5 dl sylt Gör så här; Blanda ihop smöret och sockret. Tillsätt mjölet och arbeta ihop till en smidig deg. Låt vila i kylen i ca 30 minuter. Slå på ugnen, 175 grader. Kavla ut degen på mjölat bord. Stansa ut valfria former. Jag använde pepparkaksformar och en mindre form till leklera. Tryck ut ett mindre hjärta på hälften av kakorna Som bilden visar ovan. Grädda kakorna i mitten av ugnen i ca 5-7 minuter. Låt svalana på plåten. Bred ut lite sylt på de kakorna utan hål och lägg sedan ihop kakorna två och två. Fyll på med lite extra sylt om det behövs. Lycka till 💕.!

Spröda fina kakor med kristyr. Färgsätt efter tycke och smak…dekorera med strössel eller låt dem vara enkla med endast kristyren. Gilla och följ min sida på FB…länk > HÄR ! < FIN MUGG FRÅN TIIM’s SHOP : Jag använde; 200g rumsvarmt smör 1 dl socker 4,5 dl mjöl 1,5 tsk vaniljsocker Kristyr: 3 dl florsocker 1 msk vatten Några droppar hushållsfärg Gör så här; Blanda ihop smöret och sockret. Tillsätt mjölet och arbeta ihop till en smidig deg. Låt vila i kylen i ca 30 minuter. Slå på ugnen, 175 grader. Kavla ut degen på mjölat bord. Stansa ut valfria former. Jag använde en pepparkaksform. Grädda kakorna i mitten av ugnen i ca 5-7 minuter. Låt svalana på plåten. Blanda ihop kristyren och dekorera kakorna. Lycka till 💕.!

En enkel och fin dessert på Alla hjärtans dag kanske ❤️.? Funkar såklart alla andra dagar också:) Duger fint att äta som de är, alternativt med vaniljsås/vaniljgrädde. ANNONS: Stansa ut ett hjärta på ena sidan av smördegsremsan. Det här hjärtat är i det största laget men jag hade inget mindre. Vik ihop plattan. Tryck ihop kanterna med en gaffel och fyll hjärtat med jordgubbssylt. Snyggt 😍.! Jag använde; 1 smördegsplatta 0,5 dl jordgubbssylt Ägg till pensling Florsocker Gör så här; Slå på ugnen, 200 grader. Skär smördegsplattan i remsor. Stansa ut ett hjärta på ena sidan av remsan och vik ihop den. Bilderna ovan visar hur. Tryck ihop kanterna med en gaffel så det blir ett snyggt mönster och fyll sedan hjärtat med sylt. Pensla med uppvispat ägg och grädda i ugnen i ca 10 minuter eller tills de får fin färg. Låt svalna lite. Strö på florsocker. ❤️ De hjärtan som stansas ut lägger jag ihop två och två med lite sylt emellan…blir också hur gott som helst! Det går även bra att ha nutella eller nötcreme mellan.