Saffranssnittar med russin…

Saffran hör verkligen julen till och egentligen kan man använda saffran nästan i alla bakverk för att få en mer julig känsla 🎄.

Här kommer ett recept på snittkakor smaksatta med saffran och russin.

Så, så goda! Ni måste prova!

Följ gärna min sida på FB….länk HÄR!

ANNONS:

Öka julkänslan med juliga dofter från Lyko!

Det behövs inte så mycket saffran för att få en riktigt klargul färg.

Plattar bara ut lite eftersom de flyter isär lite under gräddning.

---

Jag använde;

200 g smör

2 dl socker

0,5 dl ljus sirap

5 dl mjöl

1 g saffran

2 tsk vaniljsocker

2 tsk bakpulver

Saften från 1/2 citron eller 1 lime

2 dl russin

Pärlsocker

Gör så här;

Värm ugnen till 175 grader.

Smält smöret och blanda med saffran och citron/limesaft.

Tillsätt övriga ingredienser under omrörning tills det blir en smidig deg. Blanda till sist i russin.

Dela degen i två delar och forma dem till avlånga längder och platta till dem något. De kommer breda ut sig lite i ugnen. Strö på pärlsocker och grädda mitt i ugnen i ca 10-15 minuter. Låt kakorna svalna lite innan de skärs upp till snittar. Låt svalna helt på plåten.

Perfekt till adventsfikat 💕.!

---