Ugnsrostad potatis & grönsaker….

Ugnsrostade grönsaker är himlans gott och sköter sig självt i ugnen medan man tillagar resten av maten. Smidigt 💕.

Enkelt att variera och använda grönsaker efter säsong och tillgänglighet.

Följ min sida på FB….länk HÄR!

ANNONS:

Jag tog det jag hade i kylskåpet…potatis, lök och morötter.

Marinerad lövbiff…som jag först mörar med bikarbonat i ca 30-60 minuter. Sköljer sen av köttet och idag blandade jag ihop olja med Cajun rub och lät marinera i några timmar.

Jag använde;

Ca 8-10 medelstora potatisar

4 morötter

1 gul lök

1 röd lök

Olja

Salt

Peppar

Gör så här;

Slå på ugnen, 225 grader.

Dela potatisen i mindre bitar och förkoka i ca 5-10 minuter. Skär upp morötter och lök.

Häll av potatisen och lägg tillbaka i grytan eller i en skål tillsammans med grönsakerna. Häll över kryddorna och olja. Blanda väl. Lägg upp allt på en plåt med bakplåtspapper och ställ in i mitten av ugnen i ca 20 minuter eller tills grönsakerna fått fin färg.

Jag serverade med lövbiff och bearnaisesås 👌🏻.