Köttbullar med västerbottenost….

Köttbullar är så tacksamma att variera med kryddning och innehåll. Idag stekte jag köttbullar med västerbottenost och gjorde en himmelskt god sås….och hemlagat potatismos 💕.!

Följ gärna min sida på FB…länk HÄR!

ANNONS:

Låt såsen koka ihop.

Jag använde;

500 g nötfärs

1,5 dl riven västerbottenost

1 ägg

1 vitlöksklyfta

2 schalottenlökar

5 dl matlagningsgrädde

2 msk tomatpuré

1 msk rödvinsvinäger

1 msk honung

2 msk kalvfond

Torkad timjan

Salt & peppar

Smör

Gör så här;

Blanda ihop färsen med västerbottenost en, ägg, salt och peppar. Rulla köttbullar och stek i smör. De behöver inte bli genomstekta. Lägg köttbullarna åt sidan.

Stek den hackade schalottenlök glansig i samma panna. Tillsätt hackad vitlök, tomatpuré, vinäger, honung och fonden och stek i nån minut. Tillsätt grädden och kryddor. Låt såsen koka ihop på svag värme i några minuter. Lägg sedan köttbullarna i såsen och låt småputtra i ca 15 minuter.

Servera med ex potatismos.