•Mjuk äppelkaka med kolatäcke

Det finns få saker som slår doften av en nybakad äppelkaka. Den här mjuka äppelkakan får ett extra lyft av ett krämigt kolatäcke och lite kokos på toppen.

Kakan är saftig och mjuk inuti, med en härlig kombination av äpple, kola och kokos. Perfekt till en kopp kaffe när man vill ha något riktigt gott till fikat.

Det här är helt enkelt en kaka som passar lika bra till vardagsfikat som när man vill bjuda på något lite extra.

Inlägget innehåller annonser

---

---

Med bakplåtspapper i botten går det enkelt att lyfta ur kakan vid servering

Doften!

När kakan har svalnat är det dags för glasyren

---

Jag använde;

3 ägg

3 dl socker

4dl vetemjöl

0,5 tsk bakpulver

0,5tsk bikarbonat

1 msk vaniljsocker

2 tsk kanel

1 dl rapsolja

2 dl naturell kvarg

2 dl äppelmos (eller 3 rivna äpplen)

Glasyr;

1 dl Dulce de Leche

50 g smält smör

5 dl florsocker

Kokosflingor

Gör så här;

Värm ugnen till 175 grader (varmluft).

Vispa ägg och socker pösigt.

Tillsätt övriga ingredienser och blanda ihop till en smet.

Lägg bakplåtspapper i botten av en form och häll i smeten.

Grädda mitt i ugnen i ca 25-30 minuter.

Låt kakan svalna.

Blanda ihop ingredienserna till glasyren och bred ut den över kakan. Toppa med kokosflingor.

Lycka till 💕.

---

Glöm inte att lämna en kommentar eller klicka i hjärtat om ni gillade receptet 💕.

Missa inga nya smarriga recept! Fyll i prenumerationsformuläret längst ner så får ni en uppdatering när ett nytt inlägg publicerats på bloggen 💕.

---

---

Fina pajformar hittar ni här:

---