•Smördegspaj med jordgubbar

En riktigt god jordgubbspaj med frasig smördeg, krämig fyllning och massor av söta jordgubbar.

Toppa med lite florsocker och servera gärna med vaniljsås – en enkel dessert som känns

både lyxig och somrig.

Inlägget innehåller annonser

ANNONS:

Livets lyx att kunna hämta jordgubbar från trädgården ❤️.

Pensla lite smör i botten på en pajform och lägg en smördeg som botten.

Skär den andra smördegen i remsor och lägg ut jordgubbar med jämna mellanrum. Jag tyckte 5 stycken blev lagomt på varje remsa.

Jag använde ett grillspett i trä för att forma veck med smördegen och jordgubbarna.

Ta bort spettet på plats i pajformen så vecken stannar kvar.

Lägg några jordgubbar i mitten av pajen och vispa ihop fyllningen.

Häll fyllningen i mitten av pajen och skjuts in i ugnen.

---

Jag använde:

Ca 1 liter jordgubbar

2 förp smördeg

Fyllning:

3 dl crème fraiche

2 ägg

1 dl socker

1 dl kondenserad mjölk

100 g vit choklad

Lite smör till pajformen

Florsocker

Gör så här:

Värm ugnen till 175 grader.

Pensla en pajform med lite smör och lägg en smördegsplatta i botten. Skär den andra smördegen i remsor och vik ihop den som bilden visar ovan med jordgubbar och fäst med ett grillspett. Lägg de vikta remsorna längs kanten på pajformen och ta bort spettet.

Lägg resterande jordgubbar i mitten.

Smält chokladen i mikron i ca 30 sekunder. Vispa ihop ingredienserna till fyllningen och häll i pajformen.

Grädda mitt i ugnen i ca 40 minuter. Låt svalna och pudra lite florsocker över innan servering.

Servera med vaniljsås eller vaniljglass 💕.

---

---

Glöm inte att lämna en kommentar eller klicka i hjärtat om ni gillade receptet 💕.

Missa inga nya smarriga recept! Fyll i prenumerationsformuläret längst ner så får ni en uppdatering när ett nytt inlägg publicerats på bloggen 💕.

---

Recept på hemgjord vaniljsås/vaniljvisp finns här:

Fler recept på pajer finns här:

ANNONS: