Välj kategori 

Fredag…är det lika med tacos för er? Det här är en “tacoblomma” – ett snyggt upplägg där små tortillabröd viks och ställs upp i en cirkel så att de tillsammans bildar en blomform. Varje “blad” i blomman är fyllt med en tacoblandning och rikligt med ost som gratinerats till en gyllene, krispig yta. Ovanpå ligger smulbitar av tortilla-chips som ger extra crunch. I mitten står en liten skål med krämig ostsås, toppad med chiliflakes. Såsen fungerar som en dip att bryta av de sprö

En supersnabb rätt som passade perfekt att göra idag mitt under bullbaket 💕.! Anpassa hettan efter smak och tycke. Jag använde olivolja med chilismak…tycker den är god 😋. Följ gärna min sida på FB…länk HÄR! ANNONS-länk från Chilli! Klicka på länken ovan eller bilden nedanför så kommer ni till deras sida! Halloumi med…chilismak såklart! Jag använde; 200g äggnudlar 200g halloumi med chilismak 5 msk sweet chilisås 1 msk ketjap manis (soja) 1 msk honung 2 vitlöksklyftor Persilj

Det finns mat som går snabbt att laga och så finns det mat som går SNABBT att laga! Fixa såsen under tiden pastan kokar och på under 15 minuter har ni en supergod maträtt! Följ gärna min sida på FB…länk HÄR! ANNONS-länk från Gymgrossisten ! Klicka på länken eller bilden för att komma till deras sida! Jag använde Linguine…som ett mellanting av spagetti och tagliatelle 💕. Blanda ihop ingredienserna till såsen i en kastrull 💕. Citron & dill 💕… …och räkor såklart 💕. Jag använ

Scones är smidigt att slänga ihop på morgonen eller till mellanmål på eftermiddagen. Ingen jäsning krävs utan bara ihop med degen och skjuts in i ugnen. Varma scones med smör (mycket) och ost är magiskt! Här har jag lagt till saffran…är det jultider så är det! Följ gärna min sida på FB….länk HÄR! ANNONS-länk från Bubbleroom ! Klicka på länken eller bilden för att komma till deras sida! Blanda ihop degen och dela den i fyra delar 💕 Fyra bröd 💕 Ca 10 minuter senare 💕 Godaste

Gräddstuvad pasta med smak av vitlök och örter 💕….så gott och enkelt och passar till nästan allt 💕.! Under sommaren blir det ändå godare med färska örter från trädgården 🌿.! Följ gärna min sida på FB…länk HÄR ! ANNONS: Oregano, persilja, basilika, dill, mynta…är bara några av örterna jag har odlat i år 🌿💕…! Jag använde; 250 g tagliatelle 3 dl matlagningsgrädde 3 msk färskost 1 finhackad gul lök 1 krossad vitlöksklyfta 1 dl riven mozzarella Salt Peppar Oregano Persilja P

Det kan vara lite svårt att få till mellanmål till växande tonåringar (och dyrt) och då är det bra om man kan fixa egna. Lite mjölk, mannagryn och vanilj och vips så är mellanmålet fixat! Yngsta sonen vill äta kaloririk mat pga träning, så då tillsätter jag även lite grädde:) Det som tar tid med mannafruttin är tiden det tar innan det svalnar…allt annat går i rasande fart:) Följ gärna min sida på FB…länk HÄR! ANNONSLÄNK: Klicka på länken eller bilden för att komma till Bagare

Med bara tre ingredienser (fyra om man räknar med florsockret) så har ni sötaste tillbehöret till kaffet, saften eller glöggen 💕.! Snabbt går det att göra dem också så de är perfekta att fixa vid oväntat besök 💕… Följ gärna min sida på FB…länk HÄR! Biscoff-kräm och en smördegsplatta skapar underverk 💕.! Funkar lika bra med Nutella om man föredrar det 💕.! Bred ut biscott-krämen på halva smördegsplattan 💕. Vik smördegsplattan dubbel och skär den i remsor 💕. Snurra remsorn

Idag fick jag lägga dagens planer på hyllan. Total ishalka gjorde att jag inte ens tog mig ur byn vi bor i. Det har snöat och temperaturen har legat på -10 i några dagar och i natt slog det om till plusgrader och regn…. Ni kan ju tänka er hur vägarna såg ut… Under den korta färden passerade jag två bilar som redan hamnat i diket och när man kör i 9 km i timmen och bilen bara glider….Nä då får man tänka om. Det är faktiskt inte mycket som är värt att varken hamna i diket för e

Snabblunch eller mellanmål…perfekt att slänga ihop när hungriga ungdomar kommer hem från skolan 💕… Följ gärna min sida på FB…länk HÄR! ANNONS: Fyll med valfri fyllning. Jag använde tärnad påläggskyckling. Rulla ihop och in i ugnen. Jag använde; 1 smördegsplatta 2 förpackningar påläggskyckling Riven ost Oregano Ägg till pensling Gör så här; Slå på ugnen, ca 200 grader. Bred på ketchup över smördegsplattan och lägg på fyllningen. Jag använde påläggskyckling och riven ost. Kryd

Min mamma gjorde alltid lite extra mos när hon gjorde mos. Dagen efter gjorde hon potatisplättar som hon stekte bacon till. Jag gillade alltid potatisplättarna mycket mer än moset i sig. Jag vet inte hur stekt mos kan bli så himlans gott men det är det. Stekt i mycket smör 🙈 och med lingonsylt till….så gott och så mycket nostalgi för mig. Följ gärna min sida på FB…länk HÄR! ANNONS: Mos sedan gårdagen blandas med ägg, mjöl och vitpeppar 💕. Godast blir de om de får stekas i s

En snabb kycklingrätt med en himmelskt god sås 💕… Använder man färdigstekt kyckling går det ännu snabbare och blir klar under tiden pastan eller riset kokar. Följ gärna min sida på FB…länk HÄR! ANNONS: Jag använde; Ca 500 g färdigstekt kyckling 1 lök 2 vitlöksklyftor 2 dl matlagningsgrädde 1 dl kycklingbuljong 2 msk paprikapulver 1 msk tomatpuré Salt & peppar Koriander eller persilja Smör till stekning Gör så här; Stek upp kycklingen i lite smör. Salta och peppra. Lägg undan

Yngsta sonen går just nu sista året i gymnasiet och har praktik 4 dagar i veckan. Vi behöver fixa enkla rätter som är smidiga att äta på jobbet och även lätta för mig att laga. Här är en supersnabb gratäng som passar hur bra som helst i matlådan 💕. Följ gärna min sida på FB…länk HÄR! ANNONS: Gillar man ost så gillar man ost 😅.! Jag använde; 1 påse färdigstrimlad skinka 1 förpackning Kelda pastasås Fyra ostar Kokt pasta Riven ost Salt & peppar Pastakrydda Gör så här; Slå på

Frysen börjar bli full med lite blandade saker…ni vet…lite kyckling…lite riven ost…lite pommes…några brödskivor…osv osv… Idag plockade jag ur en del av alla dessa ”små-sparingar” och gjorde tunnbrödsklämmor med bland annat kyckling, ost och pommes av sötpotatis … Följ gärna min sida på FB…länk HÄR! ANNONS: Jag hade lite smaksatt créme fraiche kvar i kylen från när jag gjorde TACORULLARNA häromdagen så den kom också till användning 👌🏻….även ostsåsen. De här klämmorna går

Som tidigare nämnts så åkte jag till min dotter under veckan och då bakas det såklart 💕… Jag testade en havrekaka med kokos och noblesschoklad…god kaka och den är nog den snabbaste kakan jag någonsin bakat 💕. Ska bli spännande att höra vad dotter och hennes sambo tycker om dem:) Följ gärna min sida på FB…länk HÄR! ANNONS: Salt möter sött 💕.! ANNONS: Har förresten förälskat mig helt i dessa ”Glasfat Karamell” 💕..! Jag har beställt och ni hittar dem bland annat hos CoolStuf

Crepes med räkfyllning i all ära men här kommer ett recept på crepes med kycklingfyllning. En smidig och snabb maträtt om man har pannkakor i kylen sen innan. Ni vet…när ungarna har ätit pannkakor fyra dagar i rad och det ligger några tråkiga pannkakor kvar i kylen som ingen kommer äta upp. Då är crepes perfekt! Annars steker man nya pannkakor, det går såklart lika bra:) Gillar man smakrika ostar kan man med fördel använda nån lagrad ost till ostsåsen, men det väljer man såkl

Stuvade makaroner är så gott och är en perfekt vardagsmat. Ibland får jag önskemålet från yngsta sonen att fixa matlådor med stuvade makaroner och falukorv och då får ju mamman leverera 🙋🏼‍♀️:) Följ gärna min sida på FB…länk HÄR! ANNONS: Med lite grädde i blir det ännu godare 😋. Jag använde; 4-5 dl okokta gammaldags idealmakaroner 50 g smör 2 dl mjöl 5 dl mjölk 1 dl grädde Salt & vitpeppar Gör så här; Koka makaronerna enligt förpackningen. Häll upp makaronerna i ett durks

Yngsta sonen är löjligt förtjust i bacon och oftast gör jag STUVADE MAKARONER till men idag testade jag att göra en variant av raggmunk i våffeljärnet. De fick nog godkänt för de tog slut direkt 👍🏻. Följ gärna min sida på FB…länk HÄR! ANNONS: Pensla med smör så de blir så där krispiga och goda 💕. Jag använde; 6 potatisar 4 morötter 6 dl mjölk 2 ägg 3 dl mjöl Salt Smör till stekning Gör så här; Skala potatisen och morötterna och riv dem. Jag använde den grova sidan på riv

Vissa dagar ( ganska många ) behöver jag fixa mat som går snabbt och som är lätt att ha i matlåda. Idag var en av de dagarna. Trött efter nattjobb…och sen en eftermiddag i lokalen där vi ska nyöppna gymmet…bära bära bära gymutrustning…kommer hem sent och behöver fixa nåt snabbt och enkelt innan det är dags för nattjobb igen. Idag fick det bli en gratäng med falukorv. Jag tänkte först göra den klassiska ugnsfalukorven men det blev en annan variant. Följ gärna min sida på FB….l

Tacos är så tacksamt att göra och går att variera hur mkt som helst…. Och trots alla tillbehör så går det snabbt att fixa iordning .! Följ gärna min sida på FB…länk HÄR! Lyxa till med en snygg uppläggning så blir det ännu godare! ANNONS: Klicka på bilden för att komma till Gymgrossisten. Man får ha lite koll när rullarna är i ugnen för de tar färg ganska fort. Det gör inget om de blir knapriga men man vill ju inte ha den brända smaken:) Jag använde; 500 g nötfärs 1 påse tacok

En snabb och mättande lunch fick det bli idag:) Vispade ihop ägg och keso med lite riven ost och vips så var lunchen räddad…! Tomaterna...