Za’atar Kebab…
- Krokus&Chili
- 15 jan.
- 2 min läsning
Inlägget innehåller annonslänkar!
En snabblagad maträtt med smak av Mellanöstern.
Za’atar är en syrlig kryddblandning som används i Mellanöstern. Den innehåller oftast timjan eller oregano, sumak, salt och rostade sesamfrön men olika variationer finns.
Jag beställer min krydda från Delitea! Klicka på länken eller bilden för att komma till deras sida!
Visst ser kryddburken även lite lyxig ut 💕!?
Här kommer ett recept på en snabb kebabrätt.
Följ gärna min sida på FB…länk HÄR!
ANNONS-länk från Babysam! Klicka på länken eller bilden för att komma till deras sida!
Färgstarkt och smakrikt. Det är lite ”den röda tråden” i mat från Mellanöstern tycker jag.
Min plåt är ca 30x40 cm och jag plattar ut köttfärsen så den nästan täcker hela plåten.
Färdig kebab 💕.!
Vad man sen använder för tillbehör är upp till var och en såklart. Jag hade barbecuesås på brödet som jag la upp kebaben på.
Jag hade även inlagd picklad gurka, sallad och RÖDLÖK MED ZA’ATAR …
…toppade med lite vitlöksmajonäs!
Jag använde;
500 g nötfärs
1 röd paprika
1 gul lök
3 vitlöksklyftor
3 tsk paprikapulver
3 tsk Za’atar kryddblandning
Salt och peppar
Färsk persilja
Olja
Ev. potatismjöl
Libabröd
Gör så här;
Värm ugnen till 180 grader.
Mixa paprika, lök, vitlök och persilja i en minihackare. Krama ur så mycket vätska som möjligt. Blanda ihop ordentligt med köttfärsen tillsammans med övriga kryddor. Om färsen känns vattnig går det att tillsätta potatismjöl för att få den fastare.
Pensla lite olja på en plåt (ca 30x40 cm) och platta ut färsen på plåten. Gör ca 3 cm breda skåror i färsen och pensla med lite olja överst.
Ställ in i mitten av ugnen i ca 10-15 minuter. Höj sedan temperaturen och använd grillfunktionen på ugnen i ca 5 minuter för att få en god yta.
Servera kebaben i Libabröd och toppa med ex. picklad gurka, sallad och Rödlök med Za’atar och nån god sås!
Så himlans gott 💕.!
Glöm inte att lämna en kommentar eller klicka i hjärtat om ni gillade receptet 💕.
Missa inga nya smarriga recept! Fyll i prenumerationsformuläret längst ner så får ni en uppdatering när ett nytt inlägg publicerats på bloggen 💕.
Kommentarer