Mac Cheesegratäng…

Köttfärs och pastagratäng med extra allt ⭐️.!

Matlådedags igen och jag tycker den perfekta matlådematen är den typen mat som blir godast dagen efter. Ni vet när det fått dra till sig och gottat till sig ordentligt.

Här kommer ett recept på en ostig gratäng som passar perfekt i matlådan.

Följ gärna min sida på FB….länk HÄR!

ANNONS-länk från BODYLAB…klicka på länken eller bilden nedan för att komma till deras sida!

Godare imorgon 💕.!

Ska man göra en ostgratäng så ska man göra det ordentligt!

Den här kryddan heter Poivron (Pepper) från Albert Ménès –och är en dekorativ och aromatisk krydda gjord av krossad paprika/peppar i olika färger.

Den är mild men pepprig. Perfekt till kött, fisk, kyckling, grönsaker, sallader, och såser. Också fin att strö över mat vid servering för både smak och utseende.

Jag köper den från DELITEA

Den här gången var jag lite lat och använde färdig bechamelsås.

Varva pastan med köttfärsen i lager.

Toppa med ostbågar och riven ost.

---

Jag använde;

Köttfärssås;

500 g nötfärs

1 gul lök, finhackad

2 vitlöksklyftor, finhackade

1 morot, finhackad

2 msk tomatpuré

2 msk köttfond

1 burk krossade tomater

2 tsk paprikapulver

2 tsk torkad oregano

½–1 tsk chiliflakes (efter smak)

2 tsk poivron…se bilden ovan

Salt och peppar

Smör till stekning

Mac & Cheese;

500g makaroner (okokta)

5 dl bechamelsås

2 dl grädde

250 g cheddar, riven

100 g mozzarella, riven

2 tsk dijonsenap

2-4 tsk stark sås (t.ex. hot sauce), efter smak

Salt och peppar

Lite smör

Ev. ostbågar

Gör så här

Köttfärssås:

Stek finhackad lök i lite smör tills den blir glansig och tillsätt sedan vitlök och finhackad morot och stek några minuter till.

Tillsätt köttfärsen och stek tills den är genomstekt. Rör ner tomatpuré.

Häll i fond och krossade tomater. Krydda. Låt småkoka medan makaronerna kokar.

Ostmakaroner;

Koka makaronerna tills de är nästan klara. Häll av och rör ner lite smör.

Häll bechamelsåsen och grädden i grytan med pastan och rör ner ungefär hälften av den rivna osten tills såsen är slät. Tillsätt dijonsenap, hot sauce, salt och peppar.

Varva pastan och köttfärssåsen i en ugnsform och toppa med ostbågar och riven ost.

Ställ in i ugnen, 200 grader, i ca 15-20 minuter eller tills gratängen fått fin färg.

Servera med en god sallad 💕.

---

Glöm inte att lämna en kommentar eller klicka i hjärtat om ni gillade receptet 💕.

Missa inga nya smarriga recept! Fyll i prenumerationsformuläret längst ner så får ni en uppdatering när ett nytt inlägg publicerats på bloggen 💕.

---