Potatisplättar…

Min mamma gjorde alltid lite extra mos när hon gjorde mos. Dagen efter gjorde hon potatisplättar som hon stekte bacon till.

Jag gillade alltid potatisplättarna mycket mer än moset i sig. Jag vet inte hur stekt mos kan bli så himlans gott men det är det. Stekt i mycket smör 🙈 och med lingonsylt till….så gott och så mycket nostalgi för mig.

Följ gärna min sida på FB…länk HÄR!

ANNONS:

Mos sedan gårdagen blandas med ägg, mjöl och vitpeppar 💕.

Godast blir de om de får stekas i smör, då får de en sådan god krispig yta 💕.

Jag använde:

Ca 8 dl potatismos

1 ägg

2 dl mjöl

Vitpeppar

Smör till stekning

Gör så här:

Blanda i ägg och mjöl i potatismoset och blanda väl. Om moset fortfarande känns alltför klibbigt så ha i mer mjöl. Krydda med vitpeppar.

Forma bollar med hjälp av två skede och platta ut dem i stekpannan. Doppa skeden i lite smör så fastnar inte skeden i potatisplättarna.

Stek på medelvärme tills de får fin färg.

Ett perfekt sätt att ta tillvara på överblivet mos!

Servera som de är med lingonsylt eller med bacon. Falukorv passar också bra till:) 💕

Så enkelt och så gott 💕.!