Saffranssnittar med mandel…
- Krokus&Chili
- för 3 dagar sedan
- 1 min läsning
Jag bakar ganska mycket med saffran tiden innan advent och jul. Det vi inte hinner äta upp här hemma får mina andra barn äta upp:)
Här kommer ett recept på saffranssnittar med hackad mandel. Mjukt, sprött och knaprigt på samma gång…allt i samma kaka 💕.
Följ gärna min sida på FB…länk HÄR!
ANNONS från Cooperscandy:
Gult är INTE fult!
Prova även hackade hasselnötter:)
Jag använde;
200 g smör
2 dl socker
0,5 dl ljus sirap
5 dl mjöl
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
1 g saffran
Saften från 1/2 citron eller 1 lime
2 dl hackade mandlar
Gör så här;
Värm ugnen till 175 grader.
Smält smöret och blanda med saffran och citron/limesaft.
Tillsätt övriga ingredienser under omrörning tills det blir en smidig deg. Blanda till sist i hackade mandlar men spara lite till garnering.
Dela degen i två delar och forma dem till avlånga längder och platta till dem något. De kommer breda ut sig lite i ugnen. Strö på hackad mandel och grädda mitt i ugnen i ca 10-15 minuter. Låt kakorna svalna lite innan de skärs upp till snittar. Låt svalna helt på plåten.
Så goda 💕.!
Kommentarer