Cheesecake med karamelliserad mjölk…

En cheesecake med extra allt…finns det? Jajemensan! Det här är en cheesecake med extra allt och lite till 💕.!

Följ gärna min sida på FB….länk HÄR!

ANNONS-länk från Coffee Friend! Klicka på länken eller bilden för att komma till deras sida!

På bilden nedanför är cheesecaken serverad med KOLABOLLAR

---

Jag använde till en form med avtagbar kant;

6-8 digestivekex

1:a skålen;

3 äggulor

1,5 dl socker

2 tsk vaniljsocker

200 g färskost

2:a skålen;

3 dl vispgrädde

3:e skålen;

3 äggvitor

1 burk karamelliserad mjölk

Strössel

Gör så här;

Krossa digestivekexen och fördela över botten på en springform.

Vispa ihop äggulor, socker och vaniljsocker pösigt. Tillsätt färskosten sist och blanda ordentligt.

Vispa grädden lagomt fast.

Vispa äggvitorna till ett vitt skum.

Tänk på att gör rent elvisparna ordentligt mellan varje bunke.

Blanda ihop alla tre bunkar försiktigt till en jämn smet och häll hälften av smeten i springformen ovanpå kaksmulorna. Ringla över några matskedar karamelliserad mjölk och fyll på med resten av smeten.

Om man värmer lite på den karamelliserade mjölken i ex micron är den lättare att ringla.

Ställ in i frysen i minst 5 timmar innan servering, gärna över natten.

Toppa med karamelliserad mjölk och strössel innan servering och vips så har ni en cheesecake med extra allt 💕.

---

Jag använde detta strössel;

Lämna gärna en kommentar nedanför eller tryck i hjärtat 💕…så blir jag glad 💕.

Tack 💕!