Tirokafteri…grekisk fetaost-dip…

En dippsås som är inspirerad av det grekiska köket…jag använder den till samosa…går lika bra att använda till pitabröd och kex…

Den blå skålen har min moster drejat…älskar saker och ting med en bakgrund och historia… Jag har dem i två olika storlekar och de används flitigt.

Du behöver;

200 g fetaost/vitost (spara lite till topping)

2 st inlagda paprikor

2 msk olja från burken med inlagd paprika

1 vitlöksklyfta

Saften från en halv citron

2 msk grekisk yoghurt

1 msk rödvinsvinäger

1 tsk chilipulver

Salt & peppar

Färsk persilja eller koriander till topping

Gör så här;

Mixa ihop samtliga ingredienser till en slät sås. Garnera med smulad fetaost och persilja/koriander.

Serveras med fördel till bland annat;

Senaste inlägg