Sandkaka med konjak…

Jag bakar sällan sandkaka helt naturell längre. Ofta blir det en liten smaksättning – vanilj, ibland lite grädde.

I julas gjorde jag den med pepparkakskrydda. Den här kakan är bakad med konjak. Inte för mycket, bara så att kakan får en rundare och djupare smak.

Det gör sandkakan lite mer vuxen…eller hur man nu ska beskriva.

Sandkaka är som bäst när den får vara just sandkaka.

Skuren i tjocka skivor. Serverad som den är, eller med lite lättvispad grädde och bär om det finns hemma.

Det är ingen kaka som behöver pyntas. Den levererar ändå 💕.

Följ gärna min sida på FB….länk HÄR!

---

Jag använde till 1 sockerkaksform, ca 1,5 liter;

200 g smör, rumsvarmt

2 dl strösocker

3 ägg

3 dl vetemjöl

1 ½ tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

2–3 msk konjak (efter smak)

1 msk mjölk eller grädde

Ströbröd till formen

Gör så här;

Värm ugnen till 175 °C.

Smöra och bröa en sockerkaksform.

Vispa smör och socker vitt och fluffigt och tillsätt sedan äggen.

Blanda de torra ingredienserna (vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker) och rör ner dem försiktigt i smeten.

Tillsätt konjak och mjölk/grädde och rör till en slät smet.

Häll smeten i formen och jämna till ytan.

Grädda längst ner i ugnen ca 45–55 minuter.

Låt kakan svalna i formen ca 10 minuter innan du stjälper upp den.

---

Glöm inte att lämna en kommentar eller klicka i hjärtat om ni gillade receptet 💕.

Missa inga nya smarriga recept! Fyll i prenumerationsformuläret längst ner så får ni en uppdatering när ett nytt inlägg publicerats på bloggen 💕.

---