Smakrik köttfärssås…

Det finns nog inga rätt eller fel när det kommer till köttfärssås och det finns nog hur många olika recept som helst.

Jag hade rödvin kvar från när jag gjorde en höstgryta med rödvin i häromdagen. Hela flaskan går ju liksom inte åt och eftersom jag inte dricker vin så får man hitta på andra användningsområden.

Så…idag åkte det ner lite rödvin i köttfärssåsen och vips blev den mer höstlig.

Följ gärna min sida på FB…länk HÄR!

ANNONS:

Timjan & rosmarin ger köttfärssåsen ytterligare höstkänsla.

---

Jag använde;

1 kilo nötfärs

2 rivna morötter

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

1 burk krossade tomater

2 msk kalvfond

1 msk oxfond med rödvin

2 dl rödvin

1 dl grädde, valfri fetthalt

2 msk tomatpuré

1 msk timjan

1 msk rosmarin

1 msk spiskummin

Ev några dl vatten

Salt & peppar

Färsk persilja

Olja

Gör så här;

Stek färsen tills den får fin färg i lite olja. Salta och peppra. Tillsätt riven morot, hackad lök och vitlök och stek lite till.

Blanda i tomatpuré och övriga kryddor och stek nån minut till.

Tillsätt vin, krossade tomater, fond, grädde och ev lite vatten om köttfärssåsen känns för torr.

Låt allt småputtra i ca 15-20 minuter.

Strö på färsk persilja och servera med pasta 💕.

---

Glöm inte att lämna en kommentar eller klicka i hjärtat om ni gillade receptet 💕.

Missa inga nya smarriga recept! Fyll i prenumerationsformuläret längst ner så får ni en uppdatering när ett nytt inlägg publicerats på bloggen 💕

---

Matlådor till yngsta sonen:)…nu återstår det bara att övertyga honom om att det gröna är persilja och inte spenat 😂…

💕