Välj kategori 

Frysen börjar bli full med lite blandade saker…ni vet…lite kyckling…lite riven ost…lite pommes…några brödskivor…osv osv… Idag plockade jag ur en del av alla dessa ”små-sparingar” och gjorde tunnbrödsklämmor med bland annat kyckling, ost och pommes av sötpotatis … Följ gärna min sida på FB…länk HÄR! ANNONS: Jag hade lite smaksatt créme fraiche kvar i kylen från när jag gjorde TACORULLARNA häromdagen så den kom också till användning 👌🏻….även ostsåsen. De här klämmorna går

Bakad potatis känns som en rätt som glömts bort lite. Gör man potatisen i micro går det snabbare med potatisen men jag brukar göra dem i ugnen med folie runt. När potatisen är klar tar jag ut den och skär ett kryss…lägger i en smörklick 🙈 och låter det smälta ner i potatisen. Den blir lite saftigare och jag tycker det blir såååå god potatis. Smöret kan man såklart utesluta om man vill hålla ner kalorierna. Här nedan har jag gjort en variant med räkor och kräftor 💕. Följ gär

En kladdkaka med de klassiska kinapuffarna som man åt som barn 💕…så himlans gott 💕.! Följ gärna min sida på FB…länk HÄR! ANNONS: Årets karamellfat 💕.! Köp dem från Coolstuff genom att klicka på bilden 💕. Plåtburken till Oboyen har hängt med ett tag 💕… Jag valde att ha kinapuffar i mitten av kakan men man kan lika gärna ha ett helt täcke med puffar. Man gör som man vill 💕. Jag använde; 125 g smält smör 3 ägg 3 dl socker 2,5 dl mjöl 1 msk vaniljsocker 4 msk oboy Glasyr; 4

Visst ser det lyxigt ut när man serverar efterrätten i portionsglas. Jag brukar även använda olika storlekar på glasen… Dels tycker jag det är ganska snyggt när det är olika och dels kan man även välja hur sugen man är på efterrätt:) Här nedan har jag samlat de flesta desserter i portionsglas som finns här på bloggen…bara att välja och vraka 💕.! Följ gärna min sida på FB…länk HÄR! SNABB DESSERT MED PASSIONSFRUKT LAKRITSPANNACOTTA BISCOFFDESSERT I GLAS JORDGUBBSMOUSSE DUMLEF

Här kommer ett recept på en havrekaka som blev sååååå god! Det är tur det blir lite spill när man skär upp denna kaka… Ni vet ju att kantbitarna bjuder man ju inte på så de får man äta upp 😅….det är sedan gammalt! Minns när mormor bakade och man fick alla kanter eller de kakor som fått lite för mycket färg…barndomsminnen 💕 Följ gärna min sida på FB….länk HÄR! ANNONS: Jag använde en plåt på ca 20x30 cm. Nougaten smälter när kakan fortfarande är varm så det är lätt att bred

Yngsta sonen är löjligt förtjust i bacon och oftast gör jag STUVADE MAKARONER till men idag testade jag att göra en variant av raggmunk i våffeljärnet. De fick nog godkänt för de tog slut direkt 👍🏻. Följ gärna min sida på FB…länk HÄR! ANNONS: Pensla med smör så de blir så där krispiga och goda 💕. Jag använde; 6 potatisar 4 morötter 6 dl mjölk 2 ägg 3 dl mjöl Salt Smör till stekning Gör så här; Skala potatisen och morötterna och riv dem. Jag använde den grova sidan på riv

Vissa dagar ( ganska många ) behöver jag fixa mat som går snabbt och som är lätt att ha i matlåda. Idag var en av de dagarna. Trött efter nattjobb…och sen en eftermiddag i lokalen där vi ska nyöppna gymmet…bära bära bära gymutrustning…kommer hem sent och behöver fixa nåt snabbt och enkelt innan det är dags för nattjobb igen. Idag fick det bli en gratäng med falukorv. Jag tänkte först göra den klassiska ugnsfalukorven men det blev en annan variant. Följ gärna min sida på FB….l

Ledig helg spenderas i köket och eftersom det är kanelbullens dag idag känns det som att jag måste baka med kanel 😅….så det iallafall luktar kanelbullar här hemma….även om jag inte bakar bullar 💕.! Följ gärna min sida på FB…länk HÄR! Ränder eller gropar med fyllning spelar ingen roll…man gör som man vill 💕. Prova även KANELBULLEKAKA Jag använde; 125 g smält smör 250 g Kesella vanilj 6 dl mjöl 4 tsk bakpulver 2 tsk vaniljsocker 1 tsk kardemumma 2 dl socker 2 ägg Fyllning/to

För många år sedan blev ananaspajen så himla populär och nästan alla gjorde den tror jag 😊…även jag. Under åren som gått har jag ändrat lite i det orginalreceptet som jag fick av nån kollega på ett handskrivet papper…. Man drar ju bort eller lägger till…så det passar just MIG 💕… Gilla och följ gärna min sida på FB…länk HÄR ! Pajdegen utplattad i formen. Fyllningen 💕. Jag brukar oftast använda vanlig vispgrädde men idag blev jag så himla sugen på vaniljvisp. Jag använde; P

Testade en variant på ostkaka som fullkomligen är smetfull med protein ( ca 40-44 g) ⭐️..perfekt när man tränar…! Kika gärna in på GYMFABRIKENS SIDA…! Gymmet jag startade 2016 och fortfarande driver. Följ gärna min sida (Krokus&Chili) på FB…länk HÄR! ANNONS: Vispa ihop allting..jag slängde i en extra tesked vaniljsocker eftersom jag älskar vanilj. Använder man matlådor i glas som tål ugn är det smidigt att laga dem direkt i en sådan och sedan bara ta med till ex jobbet ⭐️.! J

En vecka med många timmar i trädgården 💕… Jag har börjat plantera ut kallsådda grönsaker på sin plats. Så sjukt smidigt när de redan är härdade och klara! Kommer definitivt kallså mycket mer nästa säsong 🙋🏼‍♀️..! Kronärtskocka, grönkål & spetskål är några grönsaker som jag testar i år:) Hittade trädgårdshandskar som passar perfekt till mina små händer…på barnavdelningen 😅… Sådde broccoli som från den ena dagen till den andra grodde till 100%…helt otroligt 🙂.! Årets först

Påsken har innebärt nattjobb för mig…men många timmar har spenderats både inne och ute och med familjen 🙂… Köpte en så gullig krans till ytterdörren 💕… En syrenkvist fick bli årets påskris:) Valparna har hunnit bli 8 veckor och är mer vilda än tama just nu 😂🙈…men så sjukt goa 💕.!! Där rakt fram ska det få växa ringblommor 🌱… Fick så fina tulpaner av äldsta sonen med familj när de var här på annandag påsk och umgicks med resten av familjen…nästan alla iaf 💕… Dagliljorna

Den här helgen har det verkligen varit vår i luften 💜… De första krokusarna är på väg upp och under söndagen blommade de upp ordentligt 💜…. Så härligt när det surrar och fåglarna kvittrar… De flesta av mina krokusar växer i grusgången…vilket är jättekonstigt eftersom det är jag som anlagt gruset och jag har inte planerat lökar i gruset 😅… Man får passa sig så man inte trampar sönder dem när man går runt i trädgården 🙈…. De lila krokusarna är först ut…sen kommer de vita 🤍

En perfekt kombination mellan sockerkaka och kanelbulle 💕…så jädrans gott! Ni måste prova! Jag bakade den i en pajform idag men det går lika bra i en springform med avtagbara kanter eller i annan valfri form. Lägger man ett bakplåtspapper i botten är kakan dessutom enkel att lyfta upp ur formen…om man kanske vill servera den på ett fint fat 💕. Följ gärna min sida på FB…länk HÄR! Toppingen hälls ovanpå kaksmeten och sedan direkt in i ugnen. Jag använde; 100 g smält smör 2 ä

Ledig lördag innebär lite mer tid i köket 💕 och idag gjorde jag en typ av smörgåstårta med kräftor och räkor 👌🏻…den ska få gotta till sig tills imorgon. Eller ja….den halvan som är kvar… Halva tårtan följde med äldsta sonen hem när han kom förbi en snabbis 🙂… Följ min sida på FB….länk > HÄR ! ANNONS: Fyllningen funkar lika bra med ex tonfisk om man föredrar det. Jag använder Hönökaka…tycker de är mjuka och goda till den här typen av tårta. Jag använde; 1 påse Hönökaka, 4

…med senapssås…så himlans gott! Basilika ger en speciell smak och doftar helt underbart 💕… Nu är det nattveckor för mig igen och då vill jag laga mat som går snabbt. Längtar tills jag kan gå ut i min köksträdgård och plocka färsk basilika 🌿..! Följ gärna min sida på FB….länk HÄR ! ANNONS: Jag använde; 4 kycklingfiléer 2 dl matlagningsgrädde 2 dl créme fraiche 2 msk kycklingfond 2 msk dijonsenap Peppar Basilika Smör till stekning Gör så här; Dela kycklingen i mindre bitar

Äldsta sonen med familj ville komma förbi och hälsa på 💕…min första tanke var att slänga ihop en jordgubbspaj eftersom jag har en hel del jordgubbar i frysen…men sen kom jag på att han äter ju inte jordgubbar stöllen 😅💕… Så en helt vanlig smulpaj med hallon och vaniljsås blev det till fika idag 👌🏻.! Följ gärna min sida på FB…länk HÄR! ANNONS: Jag använde; 150 g rumsvarmt smör 4,5 dl mjöl 3 msk socker 1 tsk vaniljsocker 2 msk potatismjöl Ca 5 dl hallon Ljus sirap Ev smö

Smuldegspaj med vanilj och syrliga hallon…en supergod kombination! Följ gärna min på FB…länk HÄR ! ANNONS: Jag använde frysta hallon och bara ”smulorna”… Jag använde; Smuldegen; 250 g rumsvarmt smör 2 dl socker 2 msk vaniljsocker 5 dl mjöl 0,5 msk bakpulver Smör till formen Florsocker Fyllning; 2,5 dl créme fraiche 1 dl vaniljkesella 2 ägg 1,5 dl socker 2 tsk vaniljsocker Ca 1 dl hallon Gör så här; Slå på ugnen, 175 grader. Blanda ihop smör, socker och vaniljsocker. Tillsät

Den 15 februari är det geléhallonens dag och då passar det perfekt att göra en pannacotta med geléhallon. Med bara två ingredienser får du en himlans god efterrätt. Gilla och följ min sida på FB…länk HÄR ! Jag gillar att göra efterrätter i glas…det känns extra lyxigt 💕! Jag använde; 4 dl grädde 1 påse geléhallon Gör så här; Häll upp grädden i en gryta. Smält geléhallonen i grädden under omrörning. När allt är smält…häll upp i i portionsglas eller skålar. Ställ i kylen till

En mjuk kaka med smak av oboy och kaffe…. Helt underbart god! Följ gärna min sida på FB…länk HÄR! Med en hjärtformad springform blir det en perfekt Alla hjärtans dag kaka 💕.! Fin, oavsett dag. Fanns inga färska hallon i butiken idag så det fick bli frusna..funkar fint det också! Glasyr på G… Jag använde; 150 g smält smör 2,5 dl rörsocker 3 ägg 2,5 dl mjöl 1/2 dl oboy 1 tsk bakpulver 2 tsk vaniljsocker 1/2 dl kallt kaffe Ströbröd Glasyr: 50 g vit choklad 1 msk mjölk 25 g smör