•Morotskaka…

Morotskaka är en riktig favorit till fikat – enkel att baka och alltid lika god. Den blir saftig tack vare morötterna och får en härlig smak av kanel och kardemumma.

Det bästa är nästan glasyren på toppen – krämig, söt och lite syrlig, vilket gör kakan extra god.

Här delar jag ett enkelt recept som blir perfekt varje gång!

Följ gärna min sida på FB….länk HÄR!

Finriven morot och citron gör kakan saftig och god 💕.

Med bakplåtspapper i botten är det enkelt att lyfta upp kakan.

Toppingen vispas slät 💕.

…och breds ut på den avsvalnade kakan.

---

Jag använde; ( till en form på ca 20x30 cm)

3 ägg

3 dl strösocker

3 dl finrivna morötter

1 msk färskpressad citronsaft

1,5 dl rapsolja

3 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

2 tsk malen kanel

2 tsk malen kardemumma

Topping ;

150 g naturell färskost

50 g rumsvarmt smör

2 dl florsocker

1 tsk vaniljsocker

Gör så här;

Värm ugnen till 175 grader.

Klä en ugnsform (ca 20x30cm) med bakplåtspapper.

Vispa ägg och socker tills det blir ljust och fluffigt.

Blanda ihop fint rivna morötter med citronsaft och rör ner tillsammans med oljan i äggblandningen .

Blanda mjöl, bakpulver, kanel, kardemumma och salt, och vänd ner i smeten.

Häll smeten i formen och grädda längst ner i ugnen i cirka 45 minuter.

Låt kakan svalna helt.

Topping;

Vispa florsocker och smör till en mjuk och jämn kräm. Tillsätt färskost och vaniljsocker och vispa vidare tills toppingen är helt slät.

Bred ut toppingen jämnt över kakan.

Lycka till 💕.!

---

Glöm inte att lämna en kommentar eller klicka i hjärtat om ni gillade receptet 💕.

Missa inga nya smarriga recept! Fyll i prenumerationsformuläret längst ner så får ni en uppdatering när ett nytt inlägg publicerats på bloggen 💕.

---