Välj kategori 

Idag fick jag lägga dagens planer på hyllan. Total ishalka gjorde att jag inte ens tog mig ur byn vi bor i. Det har snöat och temperaturen har legat på -10 i några dagar och i natt slog det om till plusgrader och regn…. Ni kan ju tänka er hur vägarna såg ut… Under den korta färden passerade jag två bilar som redan hamnat i diket och när man kör i 9 km i timmen och bilen bara glider….Nä då får man tänka om. Det är faktiskt inte mycket som är värt att varken hamna i diket för e

Jag kan äta kyckling åtta dagar i veckan om jag får bestämma och det får jag ju oftast :)) Det är en bra proteinkälla och går att använda på så många olika sätt. Idag gjorde jag en ugnskyckling med mango chutney som serverades med ris. Blev hur gott som helst! Prova vetja! Följ gärna min sida på FB….länk HÄR! ANNONS: Blanda ihop såsen och häll över kycklingen. Jag hade färdigstekta kycklingfiléer som syns i bakgrunden sedan dagen innan. Knappt man anar kycklingen därunder…men

Snabblunch eller mellanmål…perfekt att slänga ihop när hungriga ungdomar kommer hem från skolan 💕… Följ gärna min sida på FB…länk HÄR! ANNONS: Fyll med valfri fyllning. Jag använde tärnad påläggskyckling. Rulla ihop och in i ugnen. Jag använde; 1 smördegsplatta 2 förpackningar påläggskyckling Riven ost Oregano Ägg till pensling Gör så här; Slå på ugnen, ca 200 grader. Bred på ketchup över smördegsplattan och lägg på fyllningen. Jag använde påläggskyckling och riven ost. Kryd

En snabb kycklingrätt med en himmelskt god sås 💕… Använder man färdigstekt kyckling går det ännu snabbare och blir klar under tiden pastan eller riset kokar. Följ gärna min sida på FB…länk HÄR! ANNONS: Jag använde; Ca 500 g färdigstekt kyckling 1 lök 2 vitlöksklyftor 2 dl matlagningsgrädde 1 dl kycklingbuljong 2 msk paprikapulver 1 msk tomatpuré Salt & peppar Koriander eller persilja Smör till stekning Gör så här; Stek upp kycklingen i lite smör. Salta och peppra. Lägg undan

Frysen börjar bli full med lite blandade saker…ni vet…lite kyckling…lite riven ost…lite pommes…några brödskivor…osv osv… Idag plockade jag ur en del av alla dessa ”små-sparingar” och gjorde tunnbrödsklämmor med bland annat kyckling, ost och pommes av sötpotatis … Följ gärna min sida på FB…länk HÄR! ANNONS: Jag hade lite smaksatt créme fraiche kvar i kylen från när jag gjorde TACORULLARNA häromdagen så den kom också till användning 👌🏻….även ostsåsen. De här klämmorna går

Crepes med räkfyllning i all ära men här kommer ett recept på crepes med kycklingfyllning. En smidig och snabb maträtt om man har pannkakor i kylen sen innan. Ni vet…när ungarna har ätit pannkakor fyra dagar i rad och det ligger några tråkiga pannkakor kvar i kylen som ingen kommer äta upp. Då är crepes perfekt! Annars steker man nya pannkakor, det går såklart lika bra:) Gillar man smakrika ostar kan man med fördel använda nån lagrad ost till ostsåsen, men det väljer man såkl

Hösten är här med regn och rusk…vad passar då bättre än goda och varma grytor 🍁? Jag använder oftast kyckling men det går lika bra med...

Har man färdigstekt kyckling (kanske från gårdagen) och färdig pajdeg går den här pajen sååå snabbt att göra! Blir inte enklare än så här...

En enkel maträtt som smakar lika gott som hämtmat 👌🏻…! Har man färdigstekt kyckling över från gårdagen så går den här rätten riktigt snabbt att laga! Följ gärna min sida på FB…länk HÄR! ANNONS: Färgglada paprikor 😃…inte från egen odling dock för de är fortfarande supersmå 🥹… Dela kycklingen i mindre bitar så går det snabbt att steka upp oavsett om den är färdig sedan tidigare eller inte. Jag använde; Ca 600 g kyckling 3 paprikor i olika färger 1 silverlök ( går bra med va

Oststuvade makaroner är ju så himlans gott men brukar även krylla med kalorier 😅… Det här en lite snålare variant men ändå såååå god! Även en perfekt maträtt att använda överbliven pasta till 😀.! Har man dessutom färdigstekt kyckling går den här maträtten supersnabbt att göra 👌🏻.! Följ gärna min sida på FB…länk HÄR ! Jag använde; 3 st strimlade kycklingfiléer 300 g minikeso 5 matskedar färskost, light 1 påse dippkrydda, ostsmak 2 tsk chipotlepasta 250 g pasta Olja till

…med senapssås…så himlans gott! Basilika ger en speciell smak och doftar helt underbart 💕… Nu är det nattveckor för mig igen och då vill jag laga mat som går snabbt. Längtar tills jag kan gå ut i min köksträdgård och plocka färsk basilika 🌿..! Följ gärna min sida på FB….länk HÄR ! ANNONS: Jag använde; 4 kycklingfiléer 2 dl matlagningsgrädde 2 dl créme fraiche 2 msk kycklingfond 2 msk dijonsenap Peppar Basilika Smör till stekning Gör så här; Dela kycklingen i mindre bitar

Ikväll åt vi en ”allt-i-ett” rätt med pasta och kyckling. Smidigt och gott. Basen är orzopasta och kyckling och grönsakerna går att variera såklart. Vill man göra den vegetarisk kan man byta ut kycklingen mot halloumi. Följ gärna min sida på FB…länk HÄR! ANNONS: Orzo kan vara lite svår att hitta i matvarubutikerna så jag beställer mina från Delitea…klicka på bilden för att komma till; DELITEA Orzopasta i snygg förpackning:) från DELITEA Jag hade paprika och purjolök i kylen…

Ännu en snabblagad middag efter en lång och intensiv dag. Dottern hade önskemål på dragonkyckling ikväll och så fick det bli:) Godast är det med smörstekta champinjoner i grytan men min yngsta son är inte ett stort fan av svamp så de får vara i en skål bredvid. Det går lika bra och båda ungarna är nöjda. Win-win:) Följ gärna min sida på FB…länk HÄR! ANNONS FRÅN BJÖRN BORG! Klicka på länken eller bilden nedan för att komma till dessa sida! Dela kycklingen i små bitar så går

Ett otroligt gott bröd som bäst beskrivs som en blandning mellan pizza och focaccia. Toppningen kan varieras i det oändliga och antingen serveras hela brödet eller så skär man upp det i snittar och serverar som plockmat på en buffé eller som förrätt. Följ gärna min sida på FB…länk HÄR! Lägger upp olika varianter här allteftersom jag provar mig fram 🌟. Följ min sida på FB…länk > HÄR! < Pinsa med kyckling & mozzarella: Jag använde till fyllning 1; 1 pinsabröd 1 förpackning p

Ett bra och smidigt sätt att ta hand om rester, ex köttfärssås, är att göra piroger. Idag gjorde jag piroger med två olika fyllningar eftersom köttfärsen inte räckte till all smördeg. Följ gärna min sida på FB..länk HÄR! ANNONS-länk från BodyLab ! Klicka på länken eller bilden för att komma till deras sida! Dela smördegen i fyrkanter. Lägg på fyllningen. Vik ihop smördegen och försök kläm ihop kanterna så innehållet inte rinner ut. Eftersom jag gjorde med två olika fyllningar

Häromdagen lagade jag köttfärssås och spaghetti. Jag gör alltid för mycket spaghetti. Alltid. Så idag blev det kyckling med spagettin från igår. Det blev riktigt gott och gick sjukt snabbt att göra. Följ gärna min sida på FB…länk HÄR! ANNONS: Smidigt när man kan laga allt i en o samma gryta. ANNONS: Jag använde; 4 kycklingfiléer 1 vitlöksklyfta 2,5 dl matlagningsgrädde 2 msk kycklingfond 0,5 dl riven parmesan Peppar Olivolja och smör Färsk persilja 1 msk cajunkrydda + 1 tsk t

Ännu ett enkelt mellanmål eller på buffén eller varför inte på julbordet. Jag hade kvar smördeg och färskost från 1:a advent så idag blev det lite snabba snurror:) Följ gärna min sida på FB…länk HÄR! Bred ut färskosten på smördegsplattan. Jag använde naturell eftersom det var det som fanns i min kyl. Blir säkert jättegott med smaksatt färskost. Jag använde kyckling pålägg men vill man hellre ha skinka så använder man det. Varför inte testa rostbiff:)? Du behöver till ca 6 st;

En enkel maträtt som inte kräver mycket jobb. Följ gärna min sida på FB…länk HÄR! Jag använder kycklingbacon. Ni använder såklart valfri baconsort. Färdigstekta kycklingfiléer gör att det går ännu snabbare. Lite lyxigt att använda egenodlad chili i maten 😃. Nästa år hoppas jag att vitlöken också är egenodlad. Den är iallafall i odlingbädden. Såsen är såååå god 😋. Under tiden kycklingen är i ugnen steks potatisen. Jag använde; 3-4 kycklingfiléer 2 pkt bacon Salt & peppar Läg