•Mjuk mandelmassekaka…

En gyllene, mjuk kaka som verkligen smälter i munnen. Tack vare mandelmassan blir den extra saftig med en fin, lätt nötig och söt som gör varje tugga rik och smakfull. Perfekt att servera som den är eller lyxa till den med en klick vispgrädde – enkel, klassisk och oemotståndlig.

Följ gärna min sida på FB….länk HÄR!

Grovt riven mandelmassa gör att kakan blir både saftig och smakrik 💕.

Jag valde en avlång kakform men det går lika bra med en ”vanlig” sockerkaksform 💕. I den här formen använder jag alltid bakplåtspapper istället för att smöra och bröa den.

---

Jag använde;

75 gram smält smör

1,5 dl grädde

3 ägg

3 dl socker

3,5 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1,5 tsk vaniljpulver

200 g riven mandelmassa

Ev. smör och ströbröd beroende på val av form

Gör så här;

Värm ugnen till 175 grader.

Smält smöret och låt det svalna något.

Vispa ägg och socker tills det blir ljust och pösigt.

Tillsätt grädden och rör om.

Blanda mjöl, bakpulver och vaniljpulver i en separat skål. Vänd ner det i smeten och tillsätt sedan det smälta smöret.

Riv mandelmassan grovt och rör ner i smeten.

Häll upp smeten i formen.

Grädda i mitten av ugnen i ca 35–40 minuter.

Extra lyxigt blir det med lite vispad grädde som spritsas på kakskivorna 💕.

---

Glöm inte att lämna en kommentar eller klicka i hjärtat om ni gillade receptet 💕.

Missa inga nya smarriga recept! Fyll i prenumerationsformuläret längst ner så får ni en uppdatering när ett nytt inlägg publicerats på bloggen 💕.

---