••Rabarberkaka med mandelmassa
- Krokus&Chili
- för 3 dagar sedan
- 1 min läsning
I den här kakan har jag tillsatt mandelmassa som ger en härligt mjuk konsistens och en fin sötma som balanserar rabarberns syrlighet.
Toppen med mandelspån blir gyllene och krispig i ugnen, vilket gör varje bit extra god.
Perfekt att servera till eftermiddagskaffet, ute i solen eller när du vill bjuda på något riktigt hembakat.
En enkel sommarkaka som snabbt blir en favorit!
Inlägget innehåller annonser
Följ gärna min Facebooksida för fler recept och bakinspiration 💕.
Fler recept med rabarber;
Smeten vispas ihop och hälls upp i en ugnsform med bakplåtspapper. Rabarbern och mandelflarn fördelas ovanpå.
Jag använde;
(Min form är ca 20x30 cm)
4 rabarber
1 msk potatismjöl
300 g smält smör
6 dl mjöl
5 dl socker
6 ägg
2 msk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
200 g mandelmassa
Mandelspån
Ev. florsocker
Gör så här;
Värm ugnen till 175 grader.
Skölj och skär rabarbern i mindre bitar och blanda med potatismjölet.
Smält smöret i en rymlig kastrull och vispa sedan ihop alla ingredienserna i samma kastrull.
Häll upp smeten i en form med bakplåtspapper och tryck ner rabarbern ovanpå. Strö på mandelflarn och grädda mitt i ugnen i ca 35-40 minuter.
Ät som den är eller servera med vaniljsås 💕.
Glöm inte att lämna en kommentar eller klicka i hjärtat om ni gillade receptet 💕.
Missa inga nya smarriga recept! Fyll i prenumerationsformuläret längst ner så får ni en uppdatering när ett nytt inlägg publicerats på bloggen 💕.
Kommentarer